Brasileirinho
129 rue Legendre, 75017 Paris
Casquinha de carangueijo
Préparation à la chair de crabe, poivron, coriandre et lait de coco
Frango passarinho
Fricassé de poulet à l’ail frit
Feijoada
Cassoulet brésilien aux haricots noirs et viandes de porc, servi avec riz, chou vert sauté à l’ail et fariné de manioc sauté à l’oignon (farofa)
Moqueca de peixe
Dos de cabillaud au lait de coco, poivron, coriandre, servi avez riz et purée de farine de manioc (pirao)
Manjar de coco
Flan au coco
Mousse de maracuja
Mousse au fruit de la passion